In het vroege voorjaar van 2007 zijn de deuren van IJssalon Rozeboom op Marktplein 4 in Vaassen voor het eerst wijd open gegaan. De uitnodigende sfeer in een mengeling van gastvrije Veluwse elementen en frisse Amerikaanse stijl uit eind jaren vijftig maken IJssalon Rozeboom een aanwinst voor het winkelhart van Vaassen en een heerlijke locatie om even van een verkoelende door uzelf uit al de verschillende ijssmaken samengestelde ijscreatie te genieten.

Waar men tegenwoordig nog prat gaat op het werken met grootmoeders ijsrecept is hopeloos ouderwets bezig. Het ijs van nu is echt veel lekkerder dan vroeger. Wij zijn niet bang om te veranderen.
Als één van de eersten in Nederland ging Rozeboom's ijsspecialiteiten werken met de Pastochef. Verse vruchten gaan daar in en komen er als een smaakvolle rijke natuurlijk gesuikerde pasta uit.

Bij Rozeboom's ijsspecialiteiten maken Jan en Mien Rozeboom samen met Dennis en Berthien Riphagen een duizelingwekkend aantal van 150 soorten en smaken ijs. Er is ijs op basis van melk, sorbetijs zonder melk en suikervrij ijs. Alle ijs is glutenvrij en is ambachtelijk gemaakt met pure ingrediënten, zonder toevoeging van kunstmatige geur-, kleur- of smaakstoffen.

Sinds 1960 staat Jan Rozeboom op zijn standplaats in het kleine plaatsje Gortel. De bossen, heide en de vele wandel en fietsroutes maken dit een uitstekende plek om te recreëren. Waarna er uiteraard een ijsje gegeten kan worden bij Jan Rozeboom. Want gedurende de zomermaanden is Jan Rozeboom iedere dag aanwezig op zijn standplaats met zijn mobiele ijssalon. Er is dan keuze uit 23 verschillende smaken ambachtelijk bereid ijs, al dan niet uitgebreid met een heerlijke vruchtensaus en slagroom. Het ijsseizoen begint medio maart en eindigt medio oktober. Dus trek er op uit.

Het ijs van Rozeboom's IJsspecialiteiten wordt bereid met hoogwaardige boter, welke speciaal word ingevoerd vanaf het kanaaleiland Guernsey. Doordat de koeien op Guernsey altijd buiten leven in de warme golfstroom die over het eiland trekt, produceren deze zeer bijzondere melk. Deze melk, waar uiteindelijk roomboter van geproduceerd wordt, heeft een warme en volle smaak en voelt licht tintelend aan op de tong. U begrijpt het al; een ideaal product om een zeer speciaal ijsje van te maken.

klanten over Rozeboom's IJsspecialiteiten
(nog niet beschikbaar)